Тунцы-сырец. ТУ
Тунцы (макрелевидный, скумбриевидный, полосатый, пятнистый, большеглазый, желтоперый). Для определения качества рыбы-сырца перед направлением в обработку.
Рыба океанического промысла – сырец. ТУ
Океаническая рыба всех семейств и видов, кроме сельдевых, тунцовых, хрящевых и жирной мойвы. Для определения качества рыбы-сырца.
Сельдь атлантическая, салака, корюшка, килька балтийская и североморская – сырец. ТУ
Для определения качества рыбы-сырца.
Информация
Информация о технологических свойствах всех традиционных и редких видов рыб и морепродуктов.
Рекомендации
Рекомендации по рациональному использованию океанического сырья и пресноводных объектов промысла.
Техническая документация (ТУ, СТО, режимы стерилизации, инструктивные материалы, материалы по нормированию и др.), представленная на ваше рассмотрение, передается на основании договора после подтверждения платежа и получения нами факсимильной копии подписанного договора. Нам необходимы реквизиты вашей фирмы и точный почтовый адрес для отправки документов.
